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順祥“漁家姑娘”小龍蝦榮獲湖南省產品創新獎


近日，順祥食品有限公司“漁家姑娘”小龍蝦憑借其獨特的創新工藝成為湖南農業領域產品創新獎3個獲獎者之一。
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該公司研究形成稻蝦共生的標準養殖技術體系。采用延長浸田時間、生物降解稻桿、嚴格控制化肥、農藥使用的方法，產品生態綠色有機。實現了稻蝦生長的相互促進、快速生長，其技術水平在全國處于領先地位。其加工工藝創新了外壓增氧浸泡、微波氣泡清洗、氣泡噴淋清洗、蒸汽蒸煮、冰水無菌冷卻、臭氧滅菌、-196℃液氮速凍等先進工藝。小龍蝦物理清洗、營養不流失。
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“漁家姑娘”小龍蝦最獨特是使小龍蝦醉迷過程中吸收配料，再進行-196℃速凍，以保持其營養成份和肉質Q彈；研發的冰鎮湯料蝦加工工藝，采用復配、蒸餾、生物發酵和保鮮技術，湯料無添加劑及防腐劑，保持了蝦的新鮮度，保留了蝦的營養元素及芳香味，保質期較同類產品延長15天以上。研發加工小龍蝦產品38種，獲專利20余項。
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憑此創新，“漁家姑娘”小龍蝦產品暢銷全國30多個省市，出口歐盟、美國等40多個國家和地區，其品牌為“中國馳名商標”、“湖南省國際知名品牌”。公司被農業部授予“中國小龍蝦養殖加工研發中心”。
2016年加工小龍蝦近10000噸，銷售收入4.87億元，出口創匯6000多萬美元。2017年預計可實現產值6億元。
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推行“稻蝦共生”種養模式，稻蝦畝均增收3500元左右。2016年帶動南縣20000多戶農戶養蝦，全縣“稻蝦共生”種養面積達24萬畝，戶均年增收4萬多元，為南縣農業增收達8億多元（李雄健、張智勇）。
 
 

 

來源：順祥食品時間：2017-06-20

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