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唐人神集團“溯源追責”樹立食品安全新標桿

“掃一掃鮮肉包裝盒上的二維碼，可以查找到產品的生產批次、食源渠道、責任負責人，追溯到全鏈生產加工環節情況，從而保證食品安全。”這是記者在湖南株洲采訪時了解到的唐人神集團“溯源追責”食品安全管理新模式。“30年只為做一件事：生豬全產業鏈安全保障”。30年，無論是對于一個企業，還是對于一個產業，長期的積累沉淀，奠定了企業的“工匠精神”。

唐人神集團在全國率先運用移動互聯網技術，實現了從硬件到軟件的完美結合，打造了生豬全產業鏈一體化經營的豬肉安全與產品品質保障體系，為消費者展現世界前沿的“安全美味，放心消費”的肉品盛宴。

如何保障食品安全，讓消費者放心？唐人神集團董事長陶一山告訴記者，唐人神食品主要是建立了“三位一體”的安全保障體系，即“飼養過程安全、食糧營養安全、遺傳基因安全”。據了解，消費者只要掃描唐人神鮮肉包裝盒上的二維碼，就可以查到這塊肉的生產日期、生產廠家、質量檢驗、生豬來源于唐人神集團哪個豬場等等信息。

同時，在生豬養殖場，通過耳標信息，可以查詢到生豬從斷奶、保育、育肥到出欄整個飼養過程，包括飼養的飼料、豬的健康狀況和使用過的疫苗及獸藥等信息，實現飼養過程安全可追溯。唐人神集團創業30年，耗資30億元，從飼料（食糧）安全入手，到公司＋農戶養豬，再到斥資4.56億元收購有50萬頭生豬規模的龍華農牧90%股權，從而打通了肉品安全保障最后的養殖環節，真正實現了“養殖、食糧、加工”的閉環全控肉品安全三大環節全掌控。

從今年7月26日開始，唐人神集團“只用好肉做好腸”的閉環全控肉品安全溯源系統將全面24小時現場直播，養殖、食糧、加工全過程自覺接受消費者監督，從而開創了我國食品安全保障新的里程碑。