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湖南金磨坊食品疫情中推進戰略布局

圖/不少營銷人員也走上生產崗位

“有員工走了四小時路才找到車回到公司；公司營銷體系包括電商部、商超部、流通部，從副總到總監到大區經理和業務員全員協助車間生產；不計成本線下轉線上，我們全公司上下眾志成城，實現了產能翻番，全力保障了疫情期間市場供應。”金磨坊食品總經理羅光輝在接受記者采訪時，對他的員工充滿了感激和信任。他同時表示，“疫情的挑戰，也更堅定了我們發展的信心，加快了我們發展的步伐。”

“戰時”狀態下的返廠復工

金磨坊食品在2月9日成為瀏陽市經開區第一批復工復產的企業，為了復工復產，公司做了大量細致而深入的工作。

首先是各部門對所轄員工進行摸底，確定其是否到過高風險地區，是否為密切接觸人員，近期身體是否正常，全部以表格匯總，確保返廠時的安全。

為了能讓更多的員工早日回到工作崗位，恢復生產，分廠廠長親自逐個給老員工打電話對接；行政人事中心則負責上門將瀏陽境內的老員工接回到公司。家住株洲荷塘區的一廠員工張玉琴返廠時，正碰上村里封路，她足足走了4個小時之后才找到了交通工具。開工當天，公司包括云南、貴州、江西等省份在內的員工，健康安全返崗率達到了70%。

而返廠之后，食堂工作人員、門衛師傅、人事專員都專門做了核酸檢測，以確保萬無一失。

食堂更是防疫工作的重中之重，為了確保全體員工用餐安全，公司又請人加班加點將原有餐桌進行分隔，同時分批就餐，讓每個員工都有獨立的空間，避免面對面進餐，減少接觸。

與此同時，一聲令下，營銷體系70人的隊伍，紛紛想盡辦法從天南海北趕回公司，進入車間一線各個工序：配料、調味、包裝、裝卸、運輸……

也許有的人對戰“疫”的說法不以為然，但羅光輝卻深有感觸：“我感覺我們真的是進入了戰時狀態。”為了能讓產能早日恢復到正常水平，滿足市場需求，公司各部門不分你我，通力合作，爭分奪秒。負責管理的廠長直接在流水線上工作；成品庫主管連續多天發貨到晚上十一二點；財務中心、客服部、品控部全力支援電商倉庫發貨......

而為了保障原材料和防疫物資的供應，羅光輝動用了一切可以動用的資源，價格貴，認了；物流受阻，就用公司的車自己拉原料，自己去送貨，流通部歐遠樹總監與王鋒經理日夜兼程往返700多公里，將貨物送至安化、益陽，回來后又往返1000多公里，將貨物送至懷化麻陽。

羅光輝表示，同樣的產能，疫情期間每月增加的防控、原材料、物流成本等在兩百萬左右，但金磨坊履行了對所有經銷商、消費者的承諾，沒有辜負每一個信任金磨坊的人。

羅光輝當然也不會辜負自己的員工，當疫情逐漸緩解，公司出臺了《關于表彰抗擊疫情期間有突出表現的優秀個人的工作方案》?！斗桨浮分袑懙溃?ldquo;有的同志克服疫情、交通和家庭種種困難，長途奔波回公司，投入到工作一線；有的同志不畏風險，一直堅守接觸人員最多的前線崗位；有的同志頂住壓力，加班加點連續工作不休假，只為能多做點產品，能快速提高產能；有的同志顧全大局，服從安排，哪里需要哪里搬，他們既當管理員、銷售人員，又當一線生產工人、裝卸搬運工、食堂幫廚、門衛師傅、運貨司機等多個角色”。

他發自內心的說，我要好好感謝他們，表彰他們。

后疫情時代的積極布局

疫情帶來的沖擊以及應對疫情的經驗，使金磨坊對危機和發展有了更深刻的認識，也更加堅定了迅速完成產業布局的信心，加快了戰略布局的推進。

一是加速推進“速食包裝自熱米飯自動化生產線”。疫情使得在家吃飯的人越來越多，但在家吃飯不代表在家做飯。據公司調研，疫情期間，自熱方便米飯、火鍋等的銷量同比增加300%，受疫情影響而改變的消費習慣，已經逐步成型，這一塊的市場潛力十分巨大。為此，金磨坊在疫情期間，已經完成投資3000余萬元，添置了自動包裝機、噴碼機、真空灌腸機、金屬檢測儀等設備，建設了產能達 份的生產線，產品正陸續推向市場。

二是對老廠進行升級改造。疫情期間金磨坊的產能雖然翻番，但是仍然是一種緊張的平衡姿態，為了提升產能，疫情期間針對老廠投資1000多萬購置自動化、智能化的調味面制品和魔芋制品生產設備。據介紹，這是省內投資最多、產能最大、標準最高的兩條全自動智能化生產線，僅這兩條線全面投產后，產值可達10億元。

三是投資1000多萬，建設配料中心。當前的金磨坊，擁有豆制品、蔬菜制品、魚糜及水產制品、淀粉及淀粉制品、肉制品、其他方便食品等六大系列的辣味休閑食品生產線，兩個生產廠區有五個分廠，如此大的生產規模，對原輔材料的儲備、配比、調度，都是不小的挑戰，為了提高生產效率，建設現代化、智能化的配料中心，勢在必行。

而為了與公司今年的發展相匹配，提高員工福利，公司還在疫情期間決定投資3500萬元建設兩棟建筑面積達2.5萬平方米的職工公寓樓。

也就是說，初略估算，疫情期間金磨坊的固定資產投入就達到了將近9000萬元！羅光輝表示：“我們不僅僅是要穩崗、保崗，還要增崗，預計到今年底，我們共要新增就業崗位近200個。”

新增設備，新增崗位的背后，是產能的增加，到年底，金磨坊將日產辣條線日產2萬件，而素毛肚線日產量也將達1.5萬件，公司整體產能達到5萬件一天。