威客电竞-体育电竞综合赛事平台

金健米業多個項目在2020年中國質量技術與創新成果大賽上獲獎

9月22日，2020年中國質量技術與創新成果發表賽結果公布，金健米業“大米發酵消減鎘的關鍵技術研究”獲本次比賽質量創新類別中的最高榮譽——示范級獎項；金健植物油公司“濃香菜籽油香味提升與保留關鍵技術研究”、湖南新中意食品公司“一種跨界新產品‘星球微涼’常溫冰淇淋布丁的開發”分別獲得“中國質量技術與創新成果發表賽”專業級稱號。該比賽由中國質量協會在北京舉辦，全國500多個參賽項目于9月18日—20日期間進行了激烈角逐。在此次比賽中，金健米業及其子公司的宣講員從容淡定，穩定發揮各自優勢，齊心協力為在場評委和其他參賽選手充分展示了各自技術在質量創新中的新穎性、實用性和有效性。經過行業專家的評審打分，3支代表隊的參賽項目脫穎而出，斬獲殊榮。

金健米業歷經10年自主研發，以整粒高鎘大米為原料，以傳統米粉發酵液為發酵菌種來源，僅補充單一碳源糖和糊精，以大米蛋白質為全效氮源，最終達到既能充分促進大米發酵消減鎘，又無化學和生物危害物產生的目的。該技術申請了7項國家專利，其中“一種降低大米中重金屬鎘含量的發酵方法”發明專利已經授權。這項技術的研究為生物發酵消減鎘后大米的無危害應用提供了理論和試驗實踐支撐。

本次賽事是全國范圍內質量創新領域的最高賽事，并與國際質量創新大賽接軌，選出的優秀作品可被推薦參與國際質量創新大賽。金健米業將繼續堅持高質量發展，不斷提高核心技術質量和創新能力，爭當糧油精深加工和維護老百姓舌尖安全的排頭兵。