落實食品安全“兩個責任” | 長沙市特殊食品生產企業落實主體責任在行動
日前，國家市場監督管理總局公布《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》（以下簡稱《規定》），進一步貫徹黨中央、國務院決策部署，落實食品安全法及其實施條例相關規定，督促企業落實食品安全主體責任，強化企業主要負責人食品安全責任，規范食品安全管理人員行為。
《規定》發布以來，長沙市市場監管局迅速行動，積極開展宣貫學習，指導轄區特殊食品生產企業認真貫徹落實《規定》要求，落實食品安全責任制，依法配備與企業規模、食品類別、風險等級、管理水平、安全狀況等相適應的食品安全總監、食品安全員等食品安全管理人員，建立基于食品安全風險防控的動態管理機制。
截至10月24日，長沙市轄區4家嬰幼兒配方乳粉生產企業、2家特殊醫學用途配方食品生產企業、14家保健食品生產企業均已100％配備食品安全總監和食品安全管理員，確?！兑幎ā纷?022年11月1日起有效施行。
同時，各企業結合實際細化制定了《食品安全總監職責》《食品安全員守則》，明確了企業主要負責人、食品安全總監、食品安全員等的崗位職責，建立了日管控、 周排查、月調度工作制度和機制。
下一步，長沙市市場監管局將把《規定》落實情況作為監督檢查的重要內容。重點對轄區特殊食品生產企業落實食品安全責任制等管理制度情況，在日管控、周排查、月調度中發現的食品安全風險隱患及整改等情況進行檢查。對本轄區食品生產企業的食品安全總監、食品安全員隨機進行監督抽查考核并公布考核結果。督促企業健全責任體系，完善風險防控機制，明確履職保障措施，落實相關法律責任，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。
來源：湖南省市場監督管理局時間：2022-10-28
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