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供應名稱：吉首大學食品科學研究所
聯系人：姚茂君
聯系方式：13574318181
供應企業：
供應描述：
吉首大學食品科學研究所是吉首大學下屬科研機構，創建于1995年，現有主要研究人員25人，其中教授15人，副教授、高級工程師6人，講師、工程師4人，博士9人，碩士10人，博士、碩士研究生導師15人；3人為享受國務院政府特殊津貼專家。
近年來，研究所以湖南西部地區豐富的食物資源為主要研究對象，緊緊圍繞該區域食物資源的開發利用和發展湖南西部食品工業這個中心，開展特色食物資源活性成分的分析檢測、分離純化、結構與功能特性以及食物資源的生化與加工特性、精深加工綜合技術和產業化關鍵技術等方面的研究，為提升湖南西部食品工業的科技含量和技術創新能力服務，形成了有自身特色的食物資源開發與利用、食品化學與營養、食品生物技術等三個穩定的研究方向。取得了一系列具有應用價值的技術成果，獼猴桃籽油、杜仲籽油、虎杖白藜蘆醇、無鹽香醋加工新技術等多項研究成果處于國內領先水平，填補了國內空白，特別是獼猴桃與杜仲精深加工綜合技術研究處于國內領先水平；開發出了獼猴桃、顯齒蛇葡萄、無鹽香醋、保健果醋、茶葉、杜仲、花椒、生姜、月見草籽、楊梅、百合、柑桔、山野菜等多個系列100余種產品，多項應用技術成果實現了產業化，并相應建立了多家高科技食品企業。這些研究對加快湖南西部食物資源的綜合開發利用、提高食物資源的利用率和附加值、促進湖南西部食品工業發展發揮了積極作用，做出了重要貢獻。
研究所先后承擔各級科研項目70余項，10項成果通過省級鑒定，達國內領先水平，其中4項成果填補國內空白；2項成果獲得湖南省科技進步二等獎，5項成果獲得湖南省科技進步三等獎，6項成果獲得地廳級科技進步一等獎，申報國家發明專利500余項，30多項技術成果成功實現轉讓，產生直接經濟效益2.5億元；在國內外學術期刊發表論文300余篇，其中SCI或EI收錄50余篇。同時，研究所先后為多家食品工業企業培訓人員200余名，解決多項生產技術問題。此外承擔食品科學、應用化學、林產化學工程等學科碩士研究生的培養。
吉首大學食品科學研究所擁有1200平方米的科研場地、1100余萬元的儀器設備。設有天然活性成分提取與功能食品研究室、植物性功能油脂研究室、分析檢測室、冷凍干燥研究室、發酵產品研究室、果蔬飲料研究室、畜產品加工研究室等7個研究室，以及天然產物提取、超臨界流體萃取中試車間。主要從事天然產物（活性成分）提取、功能食品、糧油食品加工、果蔬制品加工、畜產品加工、發酵產品加工、食品添加劑等領域的基礎研究、新技術研發與推廣、新產品開發、技術咨詢、工程設計、項目論證等。

地址：吉首市人民南路120號
聯系人：姚茂君，電話：13574318181，郵箱：yaomaojun@126.com

可轉化科研成果

1、獼猴桃系列食品生產技術
獼猴桃果汁飲料、獼猴桃果肉果粒飲料獼猴桃罐頭、果脯、果肉軟糖、果粉、果酒等系列獼猴桃食品產業化生產技術，提供交鑰匙工程。
成果轉化方式：技術轉讓或技術入股

2、獼猴桃籽油系列產品生產技術
獼猴桃籽油超臨界提取、獼猴桃籽油軟膠囊、微膠囊化獼猴桃籽油、微乳化獼猴桃籽油、獼猴桃籽油護膚品等系列產品生產技術，提供交鑰匙工程。
成果轉化方式：技術轉讓或技術入股

3、杜仲系列產品生產技術
杜仲茶、杜仲提取物、杜仲速溶茶、杜仲含片（壓片糖果）、杜仲飲料、杜仲無糖口香糖、杜仲牙膏等系列產品成套生產技術，提供交鑰匙工程。
成果轉化方式：技術轉讓或技術入股

4、生姜系列產品生產技術
生姜功能提取物、姜蓉軟糖、無糖型姜汁口香糖、姜茶飲料、生姜按摩精油等系列產品生產技術，提供交鑰匙工程。
成果轉化方式：技術轉讓或技術入股

5、綠茶系列產品生產技術
綠茶飲料、速溶茶、含片（壓片糖果）、無糖口香糖、冰淇淋、超微綠茶粉、綠茶餅（糕）、茶葉面等系列食品和綠茶面膜、綠茶護膚霜、綠茶沐浴露、綠茶洗發水等系列產品生產技術，提供交鑰匙工程。
成果轉化方式：技術轉讓或技術入股

6、紅茶系列產品生產技術
紅茶飲料、紅茶速溶茶、紅茶含片（壓片糖果）、紅茶糖果、紅茶無糖口香糖、紅茶冰淇淋、超微紅茶粉、紅茶餅（糕）等系列食品和紅茶面膜、紅茶護膚霜、紅茶沐浴露、紅茶洗發水等系列產品生產技術，提供交鑰匙工程。
成果轉化方式：技術轉讓或技術入股

7、黑茶系列產品生產技術
黑茶飲料、黑茶速溶茶、黑茶含片（壓片糖果）、黑茶餅（糕）、黑茶膠囊等系列產品生產技術。
技術轉讓或技術入股

8、藤茶系列產品生產技術
藤茶飲料、藤茶速溶茶、藤茶無糖含片（壓片糖果）、藤茶糖果、藤茶口香糖、超微藤茶粉、藤茶餅（糕）等系列食品和藤茶面膜、藤茶護膚霜、藤茶沐浴露、藤茶牙膏等系列產品生產技術，提供交鑰匙工程。
技術轉讓或技術入股

9、橙花精油的提取方法柑橘花提取橙花精油產品，開發橙花精油系列日化用品。
成果轉化方式：技術轉讓或技術入股

10、顯齒蛇葡萄中二氫楊梅素的提取純化與微膠囊化
從顯齒蛇葡萄中提取純化二氫楊梅素，根據需要開發微膠囊化二氫楊梅素及其系列抗氧化劑。
成果轉化方式：技術轉讓或技術入股

11、轉筒篩式蘋果火法去皮裝置、轉筒篩式芒果火法去皮裝置、振動篩式雪蓮果火法去皮裝置和、轉筒篩式荸薺火法去皮裝置等
本系列發明利用轉筒篩輸送翻動物料配合強攪拌火法去皮，沒有任何有毒化學去皮劑殘留，清洗干凈后可以達到徹底、均勻去皮；本發明還便于調整加工規模，實施連續化去皮。
成果轉化方式：發明專利轉讓或技術入股

12、旋轉式百合分瓣裝置
本發明公開了一種旋轉式百合分瓣裝置，巧妙利用軟質轉盤搓旋百合鱗莖，旋轉提速促進離心分瓣同時又得以軟性擠壓、搓捻，不僅促進分瓣還不損傷百合，再結合氣旋加速優化使用，實現高效、可靠、無損傷的百合鱗莖機械化分瓣，減輕了人類勞動，大幅度提高了工作效率，為百合后續生產加工打下了良好的基礎，前景廣闊。
成果轉化方式：發明專利技術轉讓開發

13、杜仲翅果剝殼機
本發明公開了一種杜仲翅果剝殼機，設備結構簡單，操作時步驟少、工藝簡單，能高效、完整的從杜仲翅果中剝出果仁，大大提高了生產效率、降低了勞動強度，用于實際生產時有95%以上的出仁率，并保持了90%以上的杜仲果仁完整性。
成果轉化方式：發明專利技術轉讓開發

14、熱泵式尾熱回收穿透逆流流化干燥機
本發明通過設置篩孔錐蓋、篩孔錐盤、落料管、伸縮振動傳動軸和錐形塞，巧妙、完美地實現了對物料的穿透、逆流、沸騰和流態化干燥，完全超越了經典的沸騰逆流干燥模式，更節能、干燥質量更高、風機耗電更低；熱泵式尾熱回收特別適合尾氣溫度較低的熱量回收。
成果轉化方式：發明專利技術轉讓開發

15、打擊式杜仲翅果殼干燥裝置
本發明公開了一種打擊式杜仲翅果殼干燥裝置，解決了杜仲膠絲中水分難以完全干燥的技術難題，具有結構簡單、成本較低，操作性強的特點，適合大規模和大批量干燥杜仲翅果殼。
成果轉化方式：發明專利技術轉讓開發

16、間歇式反壓微波滅菌干燥裝置
本發明公開了一種間歇式反壓微波滅菌干燥裝置，能高效實現微波反壓滅菌與冷卻出料干燥，同時能解決螺紋裝配在負載作用下不斷自動鎖緊不易拆卸的問題，特別是應用于構件螺紋鎖緊后的便捷拆卸，效果尤為顯著。
成果轉化方式：發明專利技術轉讓開發

17、旋轉軟葉式大蒜分瓣裝置、旋轉式百合分瓣裝置
本發明巧妙利用軟質轉盤及其軟葉搓旋大蒜球莖，旋轉提速促進離心分瓣同時又得以軟性擠壓、搓捻，不僅促進分瓣還不損傷大蒜，再結合氣旋加速優化使用，實現高效、可靠、無損傷的大蒜球莖機械化分瓣，設備結構簡單、故障率低，為后續環節打下良好基礎，前景廣闊。
成果轉化方式：發明專利技術轉讓開發

18、熱泵式尾熱利用慣性除塵穿透逆流烘干機
本發明公開了一種熱泵式尾熱利用慣性除塵穿透逆流烘干機，不僅提高了干燥效率、實現節能減排，更重要的是大幅度改觀了引風機的拆裝技術，使其在拆解時能簡單消除類似螺帽部件對螺桿軸肩端面的壓力，有效解決引風機螺紋裝配在負載作用下不斷自動鎖緊不易拆卸的問題，特別適合大型風機螺紋鎖緊后的便捷拆卸，效果尤為顯著。
成果轉化方式：發明專利技術轉讓開發

19、全香型獼猴桃果酒高效發酵裝置
本發明發酵桶內空氣(氧氣)補充自動便捷、液流混合作用完善充分，發酵效率很高；防止物料沉積堵塞，便捷、可靠、高效；尾氣凈化器多級、高效完成傳熱、傳質、氣液分離效果特別好，有效防止香氣的泄漏，實現了全香型獼猴桃果酒發酵的自動高效，具有重要的應用價值。
成果轉化方式：發明專利技術轉讓開發
20、百合氣力輸送分選裝置
本發明公開了一種百合氣力輸送分選裝置，分選效果好，便于連續化操作，同時對百合損傷很小；硅膠氣旋布料器有分散物料功能，有利于氣流分選同時有顯著二次分瓣作用；旋風分離器內設置篩筒和阻旋板，分離物料迅速高效對物料損傷小。
成果轉化方式：發明專利技術轉讓開發

21、尾氣冷凍回收處理裝置
本發明公開了一種尾氣冷凍回收處理裝置，。本發明結構簡單，實用性強，可回收尾氣中90%以上的有機溶劑，并節省30%以上的有機溶劑蒸發能耗，應用前景廣闊。
成果轉化方式：發明專利技術轉讓開發

22、低能耗升降攪拌桶
本發明公開了一種低能耗升降攪拌桶，本發明具有低能耗、物料循環很好、不易沉底，無攪拌死角，即使長時間停電導致物料沉降也能輕載啟動的特點，應用前景廣闊。
成果轉化方式：發明專利技術轉讓開發

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