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湖南紅茶產業發展報告

 湖南紅茶產業發展報告

湖南省紅茶產業發展促進會

2019年12月31日

 

茶葉是我省具有比較優勢的傳統農產品，近年來在省委省政府的重視、省農業農村廳直接領導下，在省相關部門支持和各級黨委政府推動下，湖南茶產業強勢發展，已成為助農增收、精準扶貧和地方區域經濟發展的支柱產業。紅茶是具有廣泛市場與發展潛力的湖南優勢茶類，為推動我省紅茶產業的發展，努力構建湘茶新的增長極，加快千億茶產業建設步伐，省委省政府2018決定整合湖南紅茶資源、重點打造“湖南紅茶”省級公共品牌，并設立專項資金進行支持。兩年來，在省政府的支持和省農業農村廳直接領導推動下，湖南紅茶產業發展和品牌建設成效顯著，主產區和企業發展紅茶產業積極性高漲，紅茶產品品質明顯提高，紅茶企業集群逐步形成，“湖南紅茶”品牌率先在全國打響、影響力迅速提升?，F將有關情況匯報如下：

 

一、二年來“湖南紅茶”品牌建設的作法及成績

據統計，2018年全年生產加工各類紅茶從2017年的3.7萬噸增加到2018年的5.1萬噸、增長37.8%，紅茶實現綜合產值從2017年的47億元增長到2018年的90億元、增長91%；至2019年底我省紅茶生產區已擴大到14個市州、46個縣市區，280多家企業，全年生產加工各類紅茶6.5萬噸，紅茶實現綜合產值152億元，分別比2018年增長27.5%、68%，可以說，湖南紅茶產業已進入發展快車道，并在為“品牌強農”探索出了一條積極有效的途徑。因此，“湖南紅茶”被評為“2019年度全國茶界推廣力度最大的公共品牌”， 湖北、江西、浙江、四川等省份茶葉主管部門、行業組織相繼來我省學習交流湖南紅茶品牌建設經驗。

1、創新工藝，形成“湖南紅茶”獨特的品質符號。因應國內外紅茶消費興起、強勁發展的勢頭，我們繼承傳統優勢，大膽技術創新。從地方特異茶樹資源云臺山群體、江華苦茶、保靖黃金茶、城步峒茶、汝城白毛茶中選育出了一批特色鮮明、適制優異“湖南紅茶”的品種及單株；配套綠色栽培技術，種植于綠水青山之中；用“在全省紅茶中找共性，在全國紅茶中創個性”的思路，通過六大茶類的工藝融合創新，突破了利用夏秋茶原料加工高香、高檔紅茶的技術瓶頸，獨創了新工藝標準并實現了自動化加工；產品個性突出，內含成分豐富，具有“花蜜香，甘鮮味”的鮮明特點，涌現了湘茶集團的金毛猴、湖南中茶的傳世湖紅、湘豐集團的映象湖紅等一系列優質紅茶。2010年，湘茶集團的臻溪“金毛猴”以獨特的花果香、醇爽味入選白宮，作為美國總統接待用茶；2015年，茶祖印象的“三湘紅”、安化臥龍源“安化紅”獲米蘭世博會金駱駝獎。

2、建立組織，構建“湖南紅茶”運行的保障機制。根據省委、省政府指示，我們成立了“湖南紅茶品牌發展促進會”，采用“政府引導、企業主導、協會平臺”的運作模式，在省農業農村廳的領導、指導下，促進會按照“安全、優質、高效”的總要求，組織實施“一三五戰略”，即打造一個“湖南紅茶”公共品牌，突出“品牌建設、市場營銷、茶旅融合”三大工程，建設“組織領導、品牌塑造、市場開拓、技術支撐、文化創新”五大體系，劃定質量安全紅線，守住品質風味底線，確保品牌特色的生命線。同時，為強化政府的引導作用，省政府確立了每年財政1000萬的“湖南紅茶”品牌建設資金，省農業農村廳在茶葉標準園、茶葉標桿企業等方面扶持資金中重點支持紅茶企業，并確立了“通過3-5年年，實現湖南紅茶產量10萬噸，綜合產值300億元，構建千億湘茶支撐極，帶動100萬茶農脫貧致富”的產業發展目標。

3、強化標準，嚴把“湖南紅茶”企業的準入門檻。為塑造“湖南紅茶”品牌形象，我們設計了規范的“湖南紅茶”商標標識、推出了“湖南紅茶”統一VI體系、申報了“湖南紅茶”國家地理證明商標；為強化“湖南紅茶”質量標準，我們制定、發布了《湖南紅茶 適制茶樹品種栽培技術規程》、《湖南紅茶 工夫紅茶加工技術規程》、《湖南紅茶 紅碎茶加工技術規程》、《湖南紅茶 緊壓紅茶加工技術規程》和《湖南紅茶 工夫紅茶》、《湖南紅茶  紅碎茶》、《湖南紅茶 緊壓紅茶》以及《湖南紅茶 公用商標使用管理規范》團體標準，并舉辦了多期“‘湖南紅茶’研修班”，派技術人員到相關企業技術指導；制備了發放了“湖南紅茶”標樣；組織專家對全省紅茶企業產品進行實樣評審，先后對符合“湖南紅茶”質量標準69家規模企業分兩批次授予“湖南紅茶”商標使用權，冠“湖南紅茶”品牌向社會銷售，同時著手在授權企業建立質量溯源體系。

4、廣泛宣推，擴大“湖南紅茶”品牌的社會影響。為規范統一宣傳內容與口徑，我們先后組織編寫《湖南紅茶》專著、編印了《湖南紅茶》宣傳冊、拍攝制作并完善了《湖南紅茶》宣傳片、聘請了“湖南紅茶”形象代言人并制作了“湖南紅茶”統一宣傳畫；為擴大“湖南紅茶”宣傳，我們冠名了“湖南紅茶”高鐵專列并舉行了發車儀式，在機場、高鐵站、地鐵樞紐和北京西客站、央視4套投放了“湖南紅茶”廣告，還建立了“湖南紅茶”公眾號、開設了《湖南茶業》雜志“湖南紅茶”專欄、《湖南食品》雜志“湖南紅茶”專欄、《當代商報》“湖南紅茶”?？纱窝埥M織香港、粵港澳大灣區媒體、名流、采購商赴湖南紅茶產區探源、采訪、報道；為落地推介“湖南紅茶”，先后在杭州、北京、深圳、南昌、長沙、香港、澳門、茶陵等舉辦了15場“湖南紅茶”品牌推介會，隋忠誠副省長、袁延文廳長、鄒永霞巡視員、蘭定國副廳長、唐建初總農藝師、劉仲華院士等先后登臺，推介“湖南紅茶”。還舉辦了“中國茶葉流通協會紅茶專業委籌組會•全國茶葉標準化委員會紅茶工作組會暨“湖南紅茶”高峰論壇。

5、內外并舉，拓展“湖南紅茶”銷售的渠道市場。為了拓展國內市場，兩年來我們先后組織紅茶代表企業參加了“2018杭州第二屆中國國際茶葉博覽會”、“2018第十屆湖南茶業博覽會”、“2018第十六屆中國農產品交易會暨中國中部（湖南）農業博覽會”、“2018湖南貧困地區優質農產品（北京）產銷對接會”、“2019杭州第三屆中國國際茶葉博覽會”、“2019北京世界園藝博覽會•湖南日”、“2019湖南貧困地區優質農產品（深圳）產銷對接會”、“2019第十一屆湖南茶業博覽會”、“2019（南昌）第十七屆中國農產品交易會”、“2019第二十一屆中國中部（湖南）農業博覽會”、“首屆湘贛邊區優質農產品產銷對接活動暨2019湖南（郴州）第五屆特色農產品博覽會”、“2019湖南貧困地區優質農產品（北京）產銷對接會”、“2019湖南省湘西自治州優質農產品（濟南）產銷對接會”、“湖南省特色優質農產品（國際）貿易平臺產銷對接會暨三湘農品嘉年華活動”等設立“湖南紅茶”展館進行展示展銷，并舉辦了11場次“湖南紅茶”品牌推介會，先后有100余家紅茶代表企業參加，現場銷售2.1億元、現場簽約超過40億元，共簽訂“湖南紅茶”購銷合同100余億元。為了拓展國際市場，我們先后組織紅茶龍頭企業及茶葉出口企業參加了“2018香港美食節國際茶展”、“湖南品牌農產品（澳門）展示展銷中心”掛牌入駐、“2018第二屆澳大利亞中華文化節暨茶文化產業博覽會”、“2019香港美食節國際茶展”、“2019澳門國際經貿投資展會”、“2019第三屆澳大利亞中華文化節暨茶文化產業博覽會”并設立“湖南紅茶”展區進行展示展銷，并在“2018香港湖南農產品推介會”、“2018澳門湖南農產品推介會”、“2019摩洛哥湘茶推介會”、“2019澳大利亞湖南茶葉推介會”重點推介“湖南紅茶”，40多家紅茶代表企業先后參加，現場銷售1800萬美金、簽訂出口合同1.6億美元、獲得出口訂單37個計2.1億美金，以湖南瑞鑫源生物科技有限公司（已出口100萬美金）、湖南金洲茶業有限公司（年出口300多萬美金）為代表一批新興紅茶企業進入國際市場，成為了“湘品出境”、湘茶出口典范。

 

二、存在的問題與不足

兩年來，盡管“湖南紅茶”品牌建設取得了明顯成效，但因為一個產業的發展、品牌的打造需要一個較長時間的引導、培育、扶持、規范過程，可以說“湖南紅茶”產業發展、品牌建設仍處于初始階段，暴露的問題與不足，是自然而然但又能通過研究、努力可以解決的問題。主要表現為：一是市縣積極性調動起來了，但由于地方政府的政策措施輿論導向地方區域品牌的宣傳，與省政府當初的品牌頂層設計（“湖南紅茶”+企業品牌）處出現偏差，不便于形成合力、不便于“湖南紅茶”統一公共品牌的宣傳打造；二是部分市縣跟風，缺乏系統的產業規劃與產業定位，沒有按照湘政辦發【2014】6號《湖南省茶葉產業發展規劃》的布局來發展茶產業，有“三湘四水通篇紅”的趨勢，遠遠超過之前確立的12個紅茶發展重點縣的范圍；三是在宣傳輿論的影響下，不少本來沒做過紅茶的企業紛紛改做紅茶，工藝及設備跟不上，產品品質難以管控，“花蜜香、甘鮮味”推廣范圍及難度擴大；四是目前組織的“湖南紅茶”展示展銷、宣傳推介去處大都是以政府行為活動為主，缺少針對紅茶真正消費市場的展示展銷、推介活動組織，企業參會成本與收獲結果沒能收獲最佳，企業主動參與積極性降低；五是“湖南紅茶”專用包裝開發滯后、缺乏規范，影響“湖南紅茶”品牌影響的整體打造。

 

三、2020年工作重點

1、指導思想

深入貫徹黨的十九大、中共中央國務院〔2020〕1號和湖南省委、省政府湘發〔2020〕1號文件精神，進一步落實湘發〔2018〕1號和湘政發〔2018〕3號文件，在省政府相關部門支持和省農業農村廳的指導下，以市場為導向，以品牌為引領，以企業為主體，以科技文化為支撐，以增加農民收入為核心，以提升質量效益為目標，以協會為平臺，通過政府引導與市場運作相結合，致力于轉變發展方式、優化資源配置、創新產業核心技術、創新經營管理和品牌營銷機制，整合全省紅茶資源及企業品牌，打造“湖南紅茶”知名品牌，努力構建新的增長極，加快千億產業建設步伐，探索出一條“品牌強農”路子，為助農增收、鄉村振興、社會經濟發展做出積極貢獻。

2、目標任務

全省紅茶品質不斷提高，“湖南紅茶”品牌影響力持續上升，紅茶龍頭企業逐步壯大，產業集群陣容進一步放大，至2020年底全省紅茶產量超過8萬噸，實現綜合產值過200億元、聯系帶動100萬戶茶農增收致富。

3、工作重點

（1）強化“湖南紅茶”品質保障：一是通過宣傳、培訓，多方面引導全省紅茶生產加工“花蜜香、甘鮮味”創新型紅茶產品，二是授權使用“湖南紅茶”商標的產品系送樣通過款單品，不同紅茶單品沒評審授權的不能使用“湖南紅茶”商標，三是是對授權使用“湖南紅茶”商標的企業嚴格檢查、管理，杜絕達不到品質要求的產品冒牌“湖南紅茶”進入市場，四是推行淘汰制，檢查發現2個時間段不達標產品仍使用“湖南紅茶”商標的，取消授權。

（2）突出“湖南紅茶”品牌宣傳：一是通過不斷覆蓋的廣告平臺，擴大“湖南紅茶”品牌宣推受眾面，二是利用展會、推介會強化媒體宣傳“湖南紅茶”品牌，三是?？?、專稿、專文、專著等挖掘“湖南紅茶”歷史文化，編撰“湖南紅茶”人、物故事，編寫詩詞歌賦曲等，四是加大“湖南紅茶”特色品質、健康功能的宣傳。

（3）注重“湖南紅茶”活動實效：一是注重活動從形式到內容以產生的實效做為成功與否的評判標準，二是注重參展參會是否為企業搭建了營銷渠道、合作伙伴為出發點，三是總結是否實現了企業有足夠的現場銷售、現場簽約做為活動來年繼續的依據。

（4）培育“湖南紅茶”龍頭企業：一是有限資源對龍頭企業的優先與傾斜，二是支持龍頭企業申報相關項目資金，三是重點龍頭企業、普通龍頭企業、潛力龍頭企業分類指導、幫助，四是紅茶出口重點企業扶持與培育，五是支持紅茶主產市縣企業集群的培育打造。

（5）拓展“湖南紅茶”兩個市場：一是小企業以所在市、縣市場拓展的咨詢指導，二是規模企業省內、外省銷區市場引導、推動與幫助，三是意向走出去相對優勢企業境外市場的選擇與促進，四是支持重點出口企業全面國際市場的對接與重點國際市場深度開發。

（6）加強“湖南紅茶”商標監管：一是“湖南紅茶”授權企業包裝的規范印制，二是建立追溯體系“湖南紅茶”商標使用管理，三是授權使用“湖南紅茶”商標的企業檢查與茶葉市場檢查，四是企業宣傳資料、店面及其他標志物品的規范及監管。