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副會長榮譽|澳優斬獲全國商業科技進步獎雙項殊榮

 近日，中國商業聯合會公布“2022年度中國商業聯合會科學技術獎”名單，澳優憑借“乳源生物轉化新型活性肽的發掘及其共性關鍵技術產業化”項目及“定向消減乳清蛋白致敏性的關鍵技術研究及產業化應用”項目，分別斬獲全國商業科技進步獎一等獎和二等獎，力證澳優科研強勁實力。

據了解，“中國商業聯合會科學技術獎”是經國家科技部、國家科學技術獎勵工作辦公室批準設立的獎項，下設“全國商業科技進步獎”子獎項，其具備提名、推薦國家科學技術獎資格，此獎的申報云集了全國眾多院校、研究機構和企業。該獎項旨在表彰在全國商業行業科學研究、技術創新、成果推廣、高新技術產業化中做出突出貢獻的單位和個人，以此推動商業行業科技進步。

此次斬獲全國商業科技進步獎一等獎的“乳源生物轉化新型活性肽的發掘及其共性關鍵技術產業化”項目，澳優聯合華南農業大學、廣州綠萃生物科技有限公司、無限極（中國）有限公司、高培（廣州）乳業有限公司、內蒙古伊利實業集團股份有限公司、湯臣倍健股份有限公司共同申報。

該項目基于澳優與華南農業大學合作開展的“羊乳酪蛋白酶解功能肽的工藝研究及其功效評價”項目展開，是以山羊乳酪蛋白為原料，進行的關于羊乳降壓肽控制血壓效果的研究。研究挖掘出了一個序列全新、高活性的降壓肽FPQYLQYPY，通過開展系統的體外-體內降血壓活性評價研究，其結果表明該羊乳降壓肽對自發性高血壓大鼠的血壓具有很好的降壓效果。目前，此項目已申請并獲得1項發明專利授權，發表SCI論文1篇，完成科技成果評價，結論為“國際領先水平”，為澳優未來對功能性羊奶產品的研發進一步奠定了基礎。

此次斬獲全國商業科技進步獎二等獎的“定向消減乳清蛋白致敏性的關鍵技術研究及產業化應用”項目，由澳優聯合南昌大學共同申報。該項目基于構建乳蛋白致敏原數據庫，建立精準消減乳蛋白致敏性的制備技術以及致敏性評價技術，為研發脫敏乳蛋白提供技術支撐。目前，該項目已累計申請國家發明專利2項，發表論文2篇，完成科技成果評價，結論為“國際先進水平”，未來將利用此技術開發低致敏性功能配料，為特殊醫學用途配方食品提供更多原料選擇性。

△澳優食品與營養研究院。

以科技創新提升企業核心競爭力是全球澳優人的共識，澳優也始終堅持將科技創新作為引領企業發展的第一動力。此次收獲雙向殊榮不僅是對澳優科研實力的高度肯定，更體現了乳業科技在高質量發展中的創新推動作用。

未來，澳優將進一步加強創新能力建設，堅定不移地走科研創新發展之路，為企業高質量發展提供強有力的技術支撐和保障，也為健康中國戰略目標的實現貢獻力量，助力人類營養健康事業更上一層樓！