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湖南糧食集團監事會主席陳渠玲：

湖南糧食集團是一個國有大型的綜合性糧食企業，總資產100多個億。現在有4個國家級、5個省級的農業產業化的重點龍頭企業，產業鏈涵蓋米、面、油、奶、粉、藥、休閑食品、速凍食品等，目前擁有第三方檢測機構，為產業做質量把控。

湖南省食品行業聯合會打造的湖南食品公共服務平臺，實施“互聯網+安全食品工程”和“互聯網+科教培訓工程”，我認為很好。這樣今后企業有什么技術難關，都可以拿到平臺上進行對接，形成更好地交流和溝通。

談一點建議：

第一，加強對食品產業關鍵技術和裝備的研發突破。可以依托行業協會，以及在座專家，通過加強合作與溝通，強強聯手，開展工作，特別是為企業提供科技支撐。

第二，不斷充實企業的科技力量。目前，創新隊伍還是弱項，那么我們是否可以通過定向培養，請高校專家來企業長期掛職。

第三，進一步加強科技成果轉化。建議政府、學校出臺一些激勵創新的機制，如果有這樣的文件，那么企業就可以參照。

第四，建議政府加強對企業科技項目的支持力度，為企業的科技創新提供更多資金和平臺。協會，學會和監管部門也加強科普知識宣傳。

湘茶集團高級評茶師吳浩人：

沒有科技創新，企業就沒有核心競爭力。

目前，企業引進很多專職科研人才，是很不現實的。所有企業在初期，科研方面主要還是加強產學研。因為產學研應該說是相對更好的、低成本的、高效的科技支撐運作方式。

比如我們和湖南農業大學食品科技學院不少專家、教授都有很多合作；拿到國家科技進步獎二等獎，也是因為湖南農業大學產學研對我們的幫助。

這些年，通過產學研，對湖南黑茶產業，我們解答了它為什么好，且解決了黑茶原料加工問題。如今湖南黑茶品質非常好，100%可以實現微生物的轉化。

如果能把黑茶成果進一步搞清楚，應該是對人類的貢獻和意義會更大。這就是協同合作的成果。

如今，湖南省食品行業聯合會、湖南省食品科學技術學會聯合在一起，成立湖南食品產業專家庫，為產業把脈定位，同時把科研機構資源利用好，這是我們產品創新的必走之路。

唐人神肉類事業部研發總監付浩華：

唐人神集團1988年成立到現在近30年來，一直在圍繞生豬產業鏈做文章。2016年，集團銷售收入達到109.6億元，同比增長16.38%，利潤2.02億元，同比增長147%。