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裕湘食品構建全谷物面制品加工體系 品牌產品全面提升

 紅網時刻5月17日訊（記者 馮鈞 通訊員 程彧喆）全谷物食品（糙米、全麥、雜糧）消費已經成為健康飲食的風尚。但是我國由于常年的消費習慣和意識，不少消費者仍喜歡精細的口感，因此糧食過度加工的問題比較普遍，影響糧食產品品質和消費者飲食健康。今天，湖南裕湘食品有限公司在長沙舉行“裕湘”品牌誕生三十周年慶典，湖南糧食集團黨委委員、金健米業股份有限公司總裁、湖南裕湘食品有限公司董事長陳偉在主題演講中透露，通過技術進步與積累，裕湘食品將構建完善的全谷物面制品加工綜合技術體系，產品全面升級。

　　陳偉介紹，隨著經濟和生活水平的提高，人們對雜糧食品的青睞已經成為一種趨勢。他們緊緊把握這種需求變化，著力攻克多項雜糧研發難題，歷時一年多開發出“裕湘谷膳”系列雜糧掛面，將雜糧含量提高至51%的高水準，突破了普通雜糧面條含量偏低的瓶頸，同時更成功解決了產品成型難、斷條率高、口感差的難題，彌補了國內行業空白，產品獲得一項發明專利及多項實用新型專利，經中國食品科學技術學會專家鑒評認定創新性強、技術成熟，總體技術水平達到國際先進水平。

　　“裕湘谷膳”系列高含量雜糧掛面上市后不僅受到消費者的喜愛認同，在北上廣等一線城市和電商渠道銷售不斷增長。產品獲得“2016年度科技創新一等獎”“2016年度中國方便食品創新獎”“2016、2017中國中部（湖南）農博會‘金獎’”“2016年第一屆郴州市科技創新創業大賽二等獎”。“2017中國國際糧油產品及設備技術展示交易會‘金獎’”等多個獎項。

　　2017年，經湖南省科技廳批準，裕湘獲批組建“湖南省全谷物面制主食工程技術研究中心”。同時，也被授予“國家主食加工示范企業”。陳偉透露，裕湘食品將以此為支撐構建更加完善的全谷物面制主食加工綜合技術體系。

　　陳偉表示，今年是裕湘深化改革，推陳出新的一年。公司將在品牌形象、產品結構、渠道建設、市場管理等方面進行全面提升和完善。

　　湖南糧食集團有限責任公司總裁楊永圣說，湖南糧食集團一直將技術創新作為提高產品質量的抓手，圍繞主食產業化發展，加強糧油及精深加工領域技術研究，以及加工技術研發，提升高附加值和自主知識產權的創新性產品，努力培育集團核心競爭能力。他們通過加大科技研發投入，依托現有科研及產業優勢，結合湖南本地飲食及消費習慣，重點研究優質大米專用粉、高檔米制食品、速凍食品、休閑食品、高端雜糧掛面等新產品開發，近年來申請專利72項，授權35項，1項獲國家科技進步二等獎，三項獲湖南省科技進步一等獎，有效地推動主食產業化工程，促進糧油產品提質升級。