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副會長資訊|麻辣王子生產基地開展食品安全與環境管理體系的專題培訓

  為統一公司全體管理人員對管理體系的認知和要求，進一步提升公司產品質量，更有效管控好食品安全工作，保持食品安全和環境管理體系的的系統性、有效性，提高各體系運行效率，近日麻辣王子生產基地特邀請中檢集團的李昱老師進行危害分析與關鍵控制點HACCP體系《食品安全及環境管理體系》的專題培訓。公司組織高層領導、品質管理、生產、采購、PMC、倉儲、人事行政、財務、銷售和技術等部門負責人以及全體業務骨干100余人參加了集中培訓學習。

培訓會上，李老師圍繞管理體系的形成和發展到成熟進行詳細的講解，重點就新版危害分析與關鍵控制點HACCP體系認證的標準、良好衛生規范要求、采購管理、標識和追溯管理、致敏物質、食品欺詐、七大原理以及良好衛生規范通用要求等十個方面進行了深層次講解。還就環境因素識別與評價控制程序2個方面進行了深層次的闡述。

培訓中，老師通過采用案例分析、故事分享等講解形式，深入淺出，通俗易懂。并通過課堂互動的方式，與參訓人員共同探討實際工作中遇到的問題與難點，確保參訓人員能將學到的知識應用到崗位實踐工作中。培訓現場學習氛圍濃厚，老師講得精彩，學員聽得認真，達到了預期的效果。

 通過本次管理體系的專題培訓，進一步增強了各部門、車間貫徹執行體系文件的主動性和積極性，提高了全員的綜合素質，我們作為食品行業的生產者要把食品安全和環境管理牢牢銘記在我們心中，時刻要把這根弦緊繃、要把責任落實到人。做到規范操作，明確各崗位自身職責，提高協同意識，為公司穩步發展提供牢固的基石！