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【理事資訊】壇壇鄉亮相首屆湖南省辣椒文化旅游節

 2023年5月8日，由湖南省文化和旅游廳、湖南省農業農村廳、中共湖南省委外事工作委員會辦公室、湖南省婦女聯合會、岳陽市人民政府主辦的首屆辣椒文化旅游節于岳陽市湘陰陽雀湖科創中心隆重舉行。壇壇鄉積極參加本次文化旅游節，向社會各界展示壇壇鄉的卓越品質，為消費者帶來優質的壇香辣味。

本次文化旅游節上，壇壇鄉攜水制剁辣椒、油制剁辣椒、辣醬系列精彩亮相，特別展示了即將重磅上市的旅行裝系列及108g家庭裝系列產品。樣品多樣化，體現著壇壇鄉食品在二十多年來的持續發展中，不斷尋求突破，持續創新，在振興中華傳統發酵食品的路上持續向前。

中國工程院院士、湖南農業大學校長鄒學校，省委宣傳部副部長、省文化和旅游廳黨組書記、廳長李愛武，省人民政府副秘書長孟祥定及多國駐華使節等一行蒞臨壇壇鄉展位參觀，壇壇鄉展會負責人向領導們介紹了壇壇鄉的豉香朝天椒，得到外國大使高度認可。

在一眾琳瑯滿目的辣椒產品中，壇壇鄉280g豉香朝天椒更是在本次辣椒文化旅游節中榮獲最受歡迎的湖南辣椒產品。

與此同時，湖南壇壇香食品科技有限公司董事長彭鳳祥先生在湖南省辣椒產業高質量發展座談會峰會上，就《堅守初心，擇高而立，助推鮮辣椒加工產業高質量發展》作主旨演講。

彭鳳祥在演講中指出：在國家發展、人民需求、市場驅動的大環境、大背景下，我們迎來了鮮辣椒加工產業快速發展的窗口期。

助推鮮辣椒加工產業高質量發展，要站在全國辣椒產業全局的高度，謀劃湖南鮮辣加工產業的發展，跳出局部看整體，充分利用全國其他地區辣椒種植的資源優勢，結合湖湘文化特色與湘菜產業發展，以及育種、加工技術等方面的優勢，進行整體性、系統性布局與規劃。同時，要聚焦鮮辣椒加工差異化，從而開辟新的價值創造空間，以高品質和獨特價值的鮮辣椒加工產品，為消費用戶創造獨特價值。

湖南鮮辣椒加工產業的發展更是離不開科技創新和人才培育的支撐。這二者是鮮辣椒加工產業新產品研發、推廣和應用的主要力量，不斷強化鮮辣椒產業人才隊伍建設是科技支撐辣椒加工產業特色化發展的重要保障。

 

湘菜產業快速發展的基本盤，直接影響和帶動鮮辣椒加工產業的發展，為鮮辣椒加工產品拓寬消費群體和渠道提供了支撐。他相信，未來在政策的引導和幫助下，鮮椒加工產業發展一定大有可為。

 

作為湖南辣椒食品產業鏈鏈主企業，壇壇鄉在自身發展的同時，積極參與行業內的活動，為全省辣椒產業健康發展、以辣椒為特色的湘菜產業高質量發展以及農文旅深度融合發展貢獻自己的一份力量。未來，壇壇鄉將繼續以振興中華傳統發酵食品為己任，致力成為世界級壇香辣味領鮮者,為全球消費者提供健康、美味、安全的壇香辣味。

 

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