近期,中南林業科技大學食品科學與工程學院的大二學生共計300余名同學,來到辣條發源地湖南平江麻辣王子生產基地參觀學習,深入了解辣條的起源、制作工藝以及辣條產業的發展歷程。
參觀學習
在參觀過程中,同學們深入麻辣王子10萬級制藥標準GMP潔凈車間里進行學習,了解每一道生產加工工序。并在麻辣王子辣條博物館中了解到辣條的發明歷史。在辣條博物館中,可以追溯辣條的起源和演變過程。博物館內詳細展現了辣條如何從一種地方特色的小吃逐漸發展成為國民零食。學生們紛紛表示,通過參觀車間,他們更加深入地了解到了辣條的制作過程,增加了對食品專業學習的興趣。
辣條科普大講堂
在講座中,工作人員向學生們介紹了更多關于辣條的知識,如辣條產業發展的規模、為地方經濟發展做出貢獻,還分享了與食品專業相關的知識點,如辣條的營養成分、加工制作原理以及產品研發升級的方向等。學生們積極參與討論,與工作人員進行了互動交流,進一步加深了對辣條的了解。
趣味辣條爭霸賽 學生們分組參與比賽,趣味辣條爭霸賽不僅能展示學生們的實力,也增加了活動的趣味性。最終,獲勝者會獲得公司準備的麻辣王子大禮包作為獎勵。
通過參觀學習與交流,使同學們對平江辣條產業有了更深入的了解。通過參與講座,讓他們未來的學習和研究增加了興趣。希望通過參觀學習,能夠激發更多學生投身食品產業的熱情,為中國的食品產業健康發展貢獻智慧和力量。
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