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豬肉漲價的行情或將進入尾聲。7月4日晚，國家發改委公布了近日召開生豬市場保供穩價專題會議的相關情況，5日開盤后，豬肉概念股股價應聲而落，截至發稿，溫氏股份跌1.07%，新希望跌0.99%，新五豐跌2.66%，唐人神跌1.12%。而昨日，豬肉概念強勢走高，板塊大漲6.56%，包括上述企業在內的14只個股漲停。
豬肉價格連漲三個月
此輪豬肉價格上漲從今年4月份開始。從國家統計局的數據來看，生豬（外三元）的價格已連續三個月上漲。6月下旬，生豬（外三元）價格為18.3元/公斤，與6月中旬相比，每公斤上漲1.9元，上漲幅度為11.6%。
從新希望六和股份有限公司 （以下簡稱“新希望六和”）公告信息可以看出，2021年5月份，商品豬價格為18.46元/公斤，之后，隨著生豬銷售量增加，價格一路下跌至2021年10月的11.34元/公斤，2021年11月，價格再次拉升到15.46元/公斤，而后至2022年3月，商品豬價格出現一個緩慢下滑周期；2022年4月，商品豬價格開啟新一輪的上漲。
新希望六和2022年5月銷售生豬104.56萬頭，環比變動-7.19%，但收入卻環比增長10.10%至17.66億元，原因在于價格，商品豬銷售均價14.81 元/公斤，環比增長16.71%。
就北京地區來看，新發地在2022.6.25-2022.7.1期間的監測顯示，7月1日，新發地市場白條豬批發平均價是25.25元/公斤，比上周同期（6月24日）的21.55元/公斤上漲17.17%；比上月同期（6月1日）的18.95元/公斤上漲33.25%，比去年同期的21.50元/公斤上漲17.44%。周環比大幅上漲；月環比大幅上漲；年同比大幅上漲。上周末價格同比上漲37.70%，本周末價格同比漲幅大幅收窄。
上漲行情不可持續
近日，針對生豬價格出現過快上漲的情況，國家發改委召開生豬市場保供穩價專題會議，研究做好生豬市場保供穩價工作。國家發改委要求大型養殖企業帶頭保持正常出欄節奏、順勢出欄適重育肥生豬，不盲目壓欄，提醒企業不得囤積居奇、哄抬價格，不得串通漲價。
國家發改委明確表示，將適時采取儲備調節、供需調節等有效措施，防范生豬價格過快上漲，嚴厲懲處捏造散布漲價信息、哄抬價格等違法違規行為。
新發地分析稱，拉動價格上漲的動力，除了毛豬價格上漲的因素以外，也有屠宰廠壓量保價的因素，是養殖場與屠宰廠同時發力的結果。但新發地預測，“從較長時間段來看，壓量保價的動作也有可能會造成后期的集中出欄。此前多次出現的‘踩踏’，其實都與前期的壓欄有關。所以，對于本周肉價的大幅上漲，我們總體感覺是‘不可持續’，當漲價動能集中釋放以后，也會‘二鼓而衰’。事實上，到了上周末，肉價就有了掉頭向下的苗頭。”
“此番快速上漲主要還是前期的超跌，加之成本的上漲和一定的去產能，畢竟之前豬價一度到了10元/公斤上下，而大多企業的成本高達18元/公斤乃至20元/公斤以上。”農牧食品產業咨詢平臺“牧食記”聯合創始人舒全登認為，總體來看豬價已經進入了新的周期，未來一兩年都會是逐漸恢復的過程，但難以到達上個周期的高點，畢竟現在產能國家有嚴密調控，就是要防止暴漲暴跌。從目前的能繁存欄來看，也還是處于相對高位，后續今年內豬價仍存在進一步調整的可能。