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降低疫病傳播風險 強化畜禽產品安全

 近期，全國部分地方發生強降雨、臺風、洪澇等自然災害，出現畜禽因災死亡情形。有關部門制定印發了多項技術指導意見，應對汛期動物疫病傳播風險，強化畜禽產品安全。

洪澇災害后，非洲豬瘟、高致病性禽流感等重大動物疫病和炭疽、血吸蟲病等人畜共患病發生和傳播風險增大。為切實做好洪澇災區動物防疫工作，降低動物疫病發生和傳播風險，農業農村部制定《洪澇災區動物防疫技術指南（2023年版）》，該指南指出，蓄滯洪區內要及時打撈收集死亡畜禽、做好死亡畜禽無害化處理、全面開展養殖場環境消毒并控制媒介生物，蓄滯洪區外要對養殖場、屠宰場、交易市場、無害化處理廠等做好預防性消毒。同時，強化疫情監測預警、組織做好緊急免疫、加強畜禽飼養管理。

炭疽疫情與洪澇暴雨災害的發生高度相關，汛期是炭疽高發期，雨水沖刷導致疫源地土壤中的炭疽芽孢桿菌暴露地表，汛期家畜抵抗力下降，容易受到病原侵襲，炭疽流行和發生風險增大。為切實做好炭疽防控工作，降低疫情傳播風險，保障人民群眾健康和公共衛生安全，中國動物疫病預防控制中心與中國疾病預防控制中心共同制定了《炭疽防控技術要點（第一版）》。該要點對人間和畜間的炭疽疫情監測排查、報告、處置等作出了詳盡的指導，同時為消毒滅源、病死畜無害化處理、檢疫監管、人員防護、健康教育、能力培訓、聯防聯控等方面提供了操作性強的建議，為養殖等從業人員、基層動物防疫和疾控人員做好炭疽防控工作提供參考。

畜禽屠宰環節是保障肉品質量安全的重要關口，為避免洪澇災后出現重大畜禽產品質量安全和公共衛生事件，農業農村部畜牧獸醫局還印發了《汛期保障屠宰環節畜禽產品質量安全的指導意見》，提出加強入廠查驗、強化檢疫檢驗、落實清洗消毒、落實無害化處理、加強產品儲運管理、強化監督執法并做好產銷銜接。