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2017年中國休閑食品行業發展趨勢

      預計2016-2020年休閑食品行業可維持CAGR6%-8%的增速。同時，休閑食品銷量也保持高速增長，預計2016年休閑食品行業實現銷售量302.17萬噸，同比增長2.8%，2003-2016年行業CAGR為6.9%，景氣度在食品制造業中位居前列。

　　休閑食品包括堅果炒貨、豆制品、素食蔬果、肉干肉脯、果脯蜜餞等，傳統特色休閑食品是休閑食品的重要組成部分。我國休閑食品市場發展迅速，市場規模已突破千億元大關。預計2016年休閑食品行業將實現銷售額1094.91億元，同比增長6.3%，2003-2016年行業CAGR為8.86%。

長遠來看，諸多因素支持行業維持快速增長的趨勢。1）居民消費能力持續增強，截至2015年末城鎮居民可支配收入已達31790.3元，CAGR(10)=11.51%，帶來持續的需求動力；2）休閑食品消費群體以女性為主、以年輕人為主、以中高收入消費者為主，此類消費群體正在迅速壯大，并且對價格的敏感程度在降低；3）休閑食品行業線上線下成本均不斷上升，使行業凈利率持續走低，長期的虧本促銷不可行，企業終將通過提價、開發高端新品轉嫁部分成本壓力。