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汝城縣市場監管部門多措并持續舉加強景區食品安全監管

   2023年，汝城縣市場監督管理部門以宣傳為導向，以整治為抓手，推行風險分級管理與日常監督檢查相結合，多措并舉持續加強景區食品安全監管，在全縣營造良好的食品安全監管環境。

抓宣傳引導，提升風險防控意識。年初，縣市場監管部門制定了景區食品安全監管計劃，在該縣各景區餐飲單位醒目位置張貼"集體聚餐七禁"提示牌，并要求餐飲服務機構在承接大型學生團隊時落實食品留樣制度，供餐前向轄區市場監管部門實施報備，工作人員根據報備情況提前介入，對供餐菜譜進行審查，將風險防范關口前移。截至目前，該縣市場監管部門在各景區餐飲服務機構張貼"集體聚餐七禁"提示牌68塊，放發食品安全倡議資料2000余份，全縣食品安全風險防控意識得到有力提升；

抓專項整治，杜絕無照經營行為。今年以來，該縣市場監管部門緊盯關鍵時間節點，聯合相關職能部門對景區重點餐飲單位開展食品安全專項檢查4次，嚴厲查處無證無照經營行為5起、未嚴格落實食品安全管理制度9起、食品索證索票進貨查驗和臺賬記錄不規范23起、銷售散裝食品存在“三無”，過期、腐爛、霉變及“三防”設施不齊全、標識標簽不規范的違法違規行為4起，全面排查食品安全隱患，對發現的問題持續跟蹤督促整改，全力營造安全食品安全環境.

抓市場規范，落實安全等級評定。近年來，該縣市場監督管理部門持續推行風險分級管理與日常監督檢查相結合的監管方式，依照餐飲服務提供者的食品安全管理狀況，將安全等級分為優秀、良好、一般三個等級，在經營場所醒目位置公示，實行動態管理，目前全縣旅游景區餐飲服務經營者等級公示率達到100%；