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機器人在食品工業應用大盤點

俗話說民以食為天 食以安為先，無論新興行業如何涌現，食品工業的國民經濟地位是無法取代的。但是新興行業卻改變了這個傳統行業，近年來機器人大張旗鼓的進入了食品工業的應用中，在人力成本、資源投入、產能效率、食品安全等方面影響著食品工業所有環節，為是工業貼上現代化、智能化的標簽。那么現如今，到底哪些機器人已經在食品行業中正真的開始發揮效力呢，今天小編來為大家來一場機器人在食品工業中應用大盤點!

食品包裝機器人
包裝是目前食品產業中應用工業機器人最為廣泛的領域。在食品產業中，機器人之所以受歡迎，主要是因為它們具有靈活性。包裝商需要滿足消費者各種不同的要求，機器人比傳統的包裝設備更能適應不同尺寸和形狀的包裝物。例如，一條生產兩種包裝量的薯片生產線，一個機器人就能完成包裝任務，操作人員只需要調整一下抓手即可。傳統設備則需要更多的零部件調整。

碼垛機器人
使用機器人進行碼垛是目前很多行業包括食品行業生產使用機器人的普遍應用。使用機器人碼垛速度快、效率高，而且可以搬運較重的物品，大大節省了人力成本。
娃哈哈這個中國飲料巨頭，自行研發碼垛機器人其研發的機器人定位精度能達0.1毫米。不僅如此，娃哈哈還先后自主研發了碼垛機器人、放吸管機器人、鉛酸電池裝配機器人、炸藥包裝機器人等，輸出機器人，發展裝備制造業，進入高新技術產業。

食品加工機器人
工業機器人在食品產業中加工的應用也是層出不窮，花樣繁多。如自動切割牛肉機器人、刀削面機器人、凝乳切片機器人等。要使機器人系統能熟練的模仿一個熟練屠宰工人的動作，最終的解決辦法將是把傳感器技術、人工智能和機器人制造等多項高技術集成起來，使機器人系統能自動適應產品加工中的各種變化。

烹飪機器人
傳統概念中，烹飪是個無法脫離人工的傳統行業，但是智能化似乎無孔不入，烹飪機器人正在挑戰這個不可能。成百上千個菜譜數據輸入烹飪機器人，只需選好食材，它就可以給你一份美味。

食材揀選機器人
揀選機器人是指能根據一定的標準，按照一定的原則將無規則堆放和散放在一起的一種或多種物品挑選，揀取、放置的機器人。原來依靠人工進行的揀選及配置到指定位置的作業實現自動化之后，有望節省勞力并減少作業錯誤。由于還可移動比較重的對象物體，因此有助于減輕作業者的負擔。食品產業的揀選機器人技術難點與其他行業的同類機器人類似，在于必須利用機器人視覺系統進行對象識別從而實現智能揀選并進行相應的操作。