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10元豬價不見，未來到底漲還是跌？

一直以來，豬肉價格都是人們所關注的話題。自2016年開始，豬肉價格持續上漲，生豬市場更是出現了罕見的豬價創歷史高位。但是進入6月后，豬肉價格開始回落，一路飛奔的“二師兄”停下了腳步。多地豬肉價格回落，曾經一度上漲的豬肉價格為何出現反轉?洪澇災害、高溫天氣，哪些因素正在影響豬肉價格走勢?
    業內專家表示，2015年3月生豬價格只有每公斤11.6元，而這也是新一輪上漲通道的起始時間。隨后生豬價格一路上漲，6月3日，全國瘦肉型豬出欄均價升至每公斤21.21元，創歷史新高。隨后小幅震蕩，但6月13日、6月14日生豬價格連續兩天暴跌，至每公斤20.6元。6月30日，全國瘦肉型生豬均價跌至每公斤18.99元，自歷史高點下挫10%。
    這次豬肉價格下降的主要原因是什么?
    進入夏季以來，北京新發地農產品批發市場的豬肉價格出現連續下跌。在北京新發地農產品批發市場的肉類大廳，豬肉商戶告訴記者，新發地白條豬批發價在5月15日達到最高的每斤13.28元，之后將近兩個月的時間出現了連續的下滑，7月14日為每斤10.83元，兩個月的時間累計降幅近兩成。
    新發地批發市場統計部的負責人認為，夏季需求量減少是導致豬肉價格回落的主要原因。
    中國貿促會研究院研究員趙萍:豬肉的供給能力的大幅上升是此次豬肉價格下降的主要原因。
    全國加入夏季之后，百姓的飲食變得更加清淡了，對于豬肉的需求有所減少，的確是這次豬肉價格下降的原因之一，但是更重要原因的是豬肉的供給能力大幅度上升。
    實際上，豬肉的價格不只是取決于需求，更重要的是取決于供給。人們對于豬肉的需求變化是非常穩定的，隨著人口的增 長和收入水平的提高，需求逐漸上升，但是上升的幅度并不很大。
    相反，由于豬肉期的存在和豬肉市場價格的波動，導致市場供給能力大起大落，對豬肉價格的影響更為明顯。
    劉戈表示雖然最近一段時間南方北方都有洪水災害，但是豬肉價格沒有繼續上漲，反而開始下滑，那么接下來豬肉價格很可能就要進入到下降周期。
    央視財經評論員 劉戈:此輪豬肉的增長周期已經結束，未來可能進入新的下降周期。
    從最近十幾年的豬肉價格周期波動幅度來看，這一輪的增長周期時間較長，按照以往的規律，增長周期應該已經結束。此時豬肉的價格下降，可能是市場又進入新的價格下降周期。在過去的增長周期中，市場對豬肉價格有上漲預期，包括農戶、養殖的企業和其他的社會資本紛紛進入到市場中，在這樣的狀況下，市場的供應量增長迅速，也會造成豬肉價格下跌。
    飼料價格的變化是否會對豬肉價格造成影響?
    趙萍表示作為最主要的生豬養殖飼料之一的豆粕價格上漲，是本輪影響豬肉價格的重要成本因素，但豆粕價格已經見頂，后期仍有回落空間。
    中國貿促會研究院研究員趙萍:豆粕價格對豬肉價格的影響是短期的，供求矛盾仍是主要影響因素。
    受到拉尼娜天氣的影響，全球范圍內大豆減產，從而導致大豆價格上漲，也會同時推動豆粕價格的上漲。這一輪的豬肉價格上漲，主要還是由于豆粕這類原材料價格的上漲，成本增加推動了的豬肉價格上漲。
    但是我認為，豆粕價格對生豬價格的影響雖然在短期表現比較明顯，但在全年范圍內來看，其它因素如供求矛盾，仍然占有主要地位。在某一時間段內，當供求矛盾不占主要地位時，豆粕這類原材料價格的因素才會成為影響豬肉價格的主要因素。
    南方的洪澇災害對豬肉的運輸有所影響，是否會進一步影響豬肉價格?
    趙萍表示南方的洪澇災害造成部分生豬養殖場出現不同程度的損失，對于豬肉價格的影響依然是短期的。
    中國貿促會研究院研究員 趙萍:道路受阻等問題對豬肉價格的影響是階段性的，短期高漲之后會迎來明顯回落。
    在洪水災害的前后，局部地區可能出現道路不暢的情況，一旦道路受阻，所在產區的豬肉就很難被運送到市場上，所以短期內，受災地區的豬肉價格可能會保持較高的水平。但是一旦道路恢復通暢，物流順利，豬肉價格就出現會明顯回落，而事實證明也確實是這樣的情況。