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“食品質量”成影響網購的最關鍵因素

 　為了解消費者的網絡食品消費行為情況，新京報《新食品》周刊從2016年11月5日到2017年1月5日，通過問卷星發起消費者網購食品行為問卷調查，涉及網購食品的促成因素、消費體驗、阻礙因素等問題，覆蓋各年齡段和收入人群。

　　調查結果顯示，在購買網絡食品時，綜合類網站較垂直類平臺更受消費者青睞，便捷性、品種豐富和價格低廉是促成網購食品行為的三大理由，而食品質量最影響消費者的重復購買率。同時，假冒偽劣和食品安全成為阻礙消費者網購食品的最大要素，值得各電商平臺借鑒。

　　聚焦

　　“食品質量”最影響重復購買率

　　調查顯示，網購食品渠道中，“綜合類網站”最受青睞，有71.12%的消費者表示在該類平臺網購過食品;其次為“實體商超的線上渠道”和“品牌官網”，分別有44.4%和42.67%的消費者選擇;選擇“垂直類電商網站”作為購買渠道的只有31.47%;而在“微商”上購買的人群最少，僅為22.84%。

　　“配送便捷”、“品種豐富”和“價格便宜”成為消費者愿意網購食品的三大理由，比例分別為71.12%、65.52%和62.07%。休閑食品(餅干、薯片、巧克力、堅果蜜餞等)是消費者最愿意在網上購買的品類，比例高達74.14%，其次是地方特產、進口食品、水果，占比52.16%、47.41%和33.62%。

　　但在影響網購食品重復購買率的因素中，81.9%的消費者選擇了“食品質量”，其次為“綜合性價比”(59.91%)和“優惠促銷”(52.59%)。此外，商家的信譽記錄、服務質量、支付的便利安全也是不少消費者在決定重復購買時關注的問題。

　　數據還顯示，“打折”是消費者最喜歡的網購食品促銷手段，選擇比例達47.84%，另有26.29%和15.95%的消費者對“免郵”和“買贈”的促銷方式感興趣。“秒殺”和“積分”則相對受冷落，僅分別有8.19%和1.72%的消費者認可。

　　九成多消費者擔心網購食用安全

　　數據顯示，“假冒偽劣”和“食品安全”成為消費者在網購食品過程中最擔心的兩個問題，受到93.1%的消費者關注。

　　而在以往網購食品的不愉快經歷中，59.05%的消費者表示遭遇過“實物與商家宣傳不符”的問題;超過三成的消費者經歷過“物流配送不給力”、“食品臨近保質期”的問題;超過兩成的消費者遭遇過“退換貨過程不順暢”、“發生食品安全問題維權困難”而引發的不愉快;近兩成的消費者有過“食品有發霉、變質等質量問題”;還有6.03%的消費者遭遇過“食品已過保質期”的情況。

　　當遇到網購食品質量問題時，71.98%的人會“與商家溝通要求退換貨”，50.43%的人“將網站或商家列入‘黑名單’”，僅15.09%的消費者選擇“向監管部門投訴”。

　　針對網售食品，參與調查的所有消費者均認為要強化監管。其中，高達77.16%的消費者認為應“完善相應法律，對不良商家加大處罰力度”。而強化“電商平臺對商家資質的審核責任”、“加大網絡食品抽檢”、“加快不合格食品下架、召回的響應速度”、“細化退換貨政策”，也是消費者所希望改進的方向。