提到包子,長沙人必稱“德園”。
德園始建于清光緒年間,初為一譚姓業主(譚盛德)在八角亭附近開的一家夫妻店,取《左傳》中“有德則樂,樂則能久”之意,名之“德園”。譚氏夫婦過世后,其后人無力繼續延續輝煌,遂于民國初年間將“德園”轉讓給已失業的前清臬司衙門的官廚們。他們接手后,創立了“八大名包”。如此終使德園聞名四方,尤其是包點,更是省城其它茶館再也無法超越的標桿。“楊裕興的面,徐長興的鴨,德園包子真好呷”,從此“德園包子”成為省城長沙的一張名片,影響力遍及全省及周邊省份。解放后公私合營,德園被國有化,歸入長沙市一商業局飲食集團,搬遷至黃興南路樊西巷口(現人民路與黃興路步行街交界處)。90年代后期,市政府出臺規劃:黃興路步行街拓改,加之人民西路貫通,德園必須拆遷。在此生死存亡之際,潘業紀雖年近六旬,卻毅然接過德園大旗,于1999年4月1日,率領不愿放棄的德園員工在原黃土嶺路(現芙蓉路)侯家塘天劍路口擇址重開至今,繼續保持德園的聲名于不墮。
為了加強德園品牌監管,2007年,德園新一代傳人,潘業紀的兒子潘壬子,在工商總局注冊“百年德園”商標,并于2013年成立“湖南百年德園餐飲管理有限公司”。經過百年德園的不斷努力,現在百年德園已經發展為三家直營店并正在籌備一家商超店。
同時為了維護品牌的聲譽,百年德園在政府部門的大力支持下對假冒的德園進行維權行動。2016年年初在法院的支持下成功打掉位于芙蓉區的假冒德園。
2017年2月份百年德園再次派出打假工作組,與長沙市工商局岳麓分局執法人員一起,成功打掉了一家隱藏在岳麓區金牛小區的假冒德園。
同時也請廣大消費者認準德園的商標。以免被假冒德園所欺騙。(文/黃賢磊)
▲圖為假冒德園工作人員正在摘除招牌
▲圖為岳麓區工商局領導指導打假工作
▲圖為百年德園侯家塘店
▲圖為百年德園大學城店
▲圖為百年德園金茂店
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