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兩會：從田間到餐桌如何更讓食品安全更放心
食品安全是老百姓最關心的事，從田間到餐桌，也包含著老百姓對于食品安全的期盼與要求。《《《湖南“十三五”食品藥品安全規劃出臺
近年的調研顯示，嬰幼兒配方乳粉抽檢合格率在99%以上，主要農產品監測和加工食品抽檢合格率在96%以上，我國食品安全監管形勢總體向好，食品安全監管體系建設也取得明顯成效。
近年的調研顯示，嬰幼兒配方乳粉抽檢合格率在99%以上，主要農產品監測和加工食品抽檢合格率在96%以上，我國食品安全監管形勢總體向好，食品安全監管體系建設也取得明顯成效。
而同時，農產品質量安全監管面臨的問題仍然嚴峻，加快建立完善統一權威的食品安全生產、監管體系，增強民眾對食品安全的信心迫在眉睫。今年兩會上，代表委員紛紛就如何打造從田間到餐桌“質量安全鏈”提出了自己的觀點。
? 重主體重權責重激勵?
食品安全涉及面很廣，一直以來都是輿情監控的熱點。全國人大代表、湖北省農業廳副廳長王紅玲表示，農產品質量安全法要求從田間到餐桌構建安全鏈條。
農業生產大多是小農戶，生產分散。提高農業生產組織化程度，重點抓住家庭農場、合作社和龍頭企業等規模經營主體，實現標準化、規?；瘎菰诒匦?。
? 抓生產抓監管抓全程 ?
“食品安全首先要抓源頭治理，減少農藥用量，田間檔案要清晰可查，建立可追溯制度，查出問題立刻處罰。”全國人大代表、安徽省農村合作經濟組織聯合會副會長徐淙祥這樣說。《《《湖南新添12個省級出口食品農產品質量安全示范區
全國人大代表鄭孝和也認為，田間地頭是農產品生產的第一車間，因此，必須對農產品種植、養殖實施全過程質量監控。國家要重點支持生態農業建設，引領生態農業健康發展，從源頭上保證農產品安全。
全國人大代表、湖北省食品藥品監管局局長、黨組書記柯俊認為，食品安全從田頭到餐桌環節很多，需要黨政同責、社會共治，健全法律法規、建設社會誠信體系。
同時要嚴守各環節風險點，提高生產和監管能力，從源頭把好關，提高檢驗檢測技術人員水平等方面強化監管；完善法律體系，嚴厲打擊違法犯罪。“雙隨機、一公開”中要求信息公開，這樣老百姓才對我國食品安全有更多信任。
? 建標準建隊伍建網絡 ?
全國政協副秘書長、提案委員會副主任徐輝認為，應加快食品藥品監管法律法規和標準體系建設。盡快完善并形成更多細分領域的法律法規，實現立法的精細化。《《《兩會代表：完善食品標準體系和食品相關產品監督
全國政協常委、民革中央副主席田惠光認為，食品安全監管體系建設要深入研究，建立科學的監管事權劃分，明確責任及分工，逐步建立食品安全監管隊伍，制定人才計劃和食品安全體系信息化頂層設計。
全國政協常委、中科院院士田中群表示，要以科技創新強化食品安全監管體系，從硬件和軟件強化監管體系，盡快建立覆蓋至鄉鎮的全國食品安全網絡，以科技創新強化食品安全監管體系。
要加大在食品安全快檢領域的投入，大力扶持便攜快速檢測儀器和產品。鼓勵食品企業和政府機構與儀器生產企業開展試點性合作，推動一批可靠的快檢便攜儀器產品進入基層食品安全監控系統。
? 有道德有底線有全局 ?
全國人大代表、華中農業大學校長鄧秀新認為，監管也好，法律也好，只是一個底線約束，食品從田間到餐桌每個環節上的人都要有道德底線，從道德和法律兩個方面，才能對從業人員形成約束。
張曉山表示，食品安全工作需要政府、企業及社會各方的共同努力。“共治”才能“共享”，“德治”和“法治”并舉才是保障從田間到餐桌食品安全的治本之策。
食品安全關系重大，相信有了這些代表、委員的建議，人民群眾的餐桌將會出現更多的健康、安全食品。《《《畢井泉：嚴防嚴管嚴控食品安全風險 全力保障人民群眾“舌尖上的安全”
來源：新華網時間：2017-03-09
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