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● 作者 | 妮蔻 來源 | 消費界
張勇，一個自帶光環的男人。
有關海底撈張勇的一點風吹草動都能上熱搜，比如說漲價風波、業績暴雷、食品安全問題等負面新聞。
前陣子，張勇在股東交流會上的耿直發言又在抖音火了。
張勇表示很無奈。
交流會上，有人問：海底撈未來是否會維持業績的持續增長？
張勇：我作為海底撈最大的股東，我是不抱有希望的。任何企業都不會持續增長，蘋果，亞馬遜，馬斯克現在牛逼哄哄…（被同事制止）
夫妻創業是眾多企業的標配。
當當網的李國慶和俞渝在一系列鬧劇之前也算是一對令人羨慕的夫妻。
1995年，北京的個體戶書商李國慶在美國華爾街認識了從事金融咨詢業務的俞渝，兩人一見鐘情，“認識三個月結婚，三個月就懷孕”，隨著新生命誕生的還有一個新想法：做中國的亞馬遜。
隨后，當當網誕生了，李國慶搞經營，俞渝管融資，夫妻同心，事業蒸蒸日上。
但后來兩人因為管理理念不同，鬧得很不愉快，他們的互撕故事堪稱好萊塢大片兒，一度成為廣大吃瓜群眾的飯后談資。
奈雪的茶背后也是一個浪漫愛情故事，80后彭心和70后趙林夫妻撐起了一個IPO。
海底撈的誕生也不例外，不同之處在于海底撈是由兩對夫妻創立的。
1 “霸道總裁”張勇鐵腕奪股權
90年代初，張勇辭去拖拉機工廠電焊工作，在街邊擺起四張桌子，開始賣起了麻辣燙。
這種狀態持續了兩年，1994年，張勇攜太太，同學施永宏以及施永宏太太在四川簡陽開了第一家海底撈。
這四人便是海底撈的創始團隊。
最初四人分工明確，有活一起干。隨著業務越做越大，四人中領導力最強的張勇慢慢掌控全局，成為海底撈的領頭羊。
確實，張勇也具有管理才能，到2007年，海底撈變成國內頂級的餐飲企業之一。
也正是這時，“霸道總裁”張勇提出一個外界看來相當無理的要求：他要求施永宏夫婦以原始投入金額（1440元）轉讓給他海底撈18%的股權。
轉讓后，張勇夫婦就擁有海底撈68%的股權，實現對海底撈的絕對控制。
這轉讓價格，確實讓人大跌眼鏡，因為按照當時海底撈的表現，18%的股權少說也能值上億人民幣，正常人誰會同意？
但，施永宏同意了。
有人問施永宏為什么會同意張勇的“強取豪奪”時，施永宏無可奈何的說：“不同意能怎么辦，一直是他說了算。”
慶幸的是，故事的結局是美好的。
海底撈在張勇的帶領下，一路披荊斬棘，成為今天擁有768家直銷門店的大型火鍋連鎖集團，并將火鍋店開到了新加坡、越南、韓國、日本、英國等地，擁有超過5473萬會員和10萬名員工。
2018年9月26日，海底撈港股上市，上市當天就達到了945億港元的市值。
從資本市場來看，海底撈上市就備受追捧，股價節節攀高，到今年2月創下85.75港元的歷史高位，市盈率也飆升至780倍，市值4544.75億港元。
雖然施永宏夫婦轉讓18%股權，但剩余的股份價值也有255億港元，比起2007年，財富增值接近100倍。
如果當初施永宏夫婦沒有轉讓股權，還會有如今的海底撈王國嗎？
塞翁失馬，焉知非福。
2 眾多企業家心目中的榜樣
一直以來，張勇的管理理念備受業內人士追捧。
雷軍說：“創立小米學習的第一個對象就是海底撈，在海底撈身上，我學會了如何超出客戶的期望，如何做口碑。”
在西貝賈國龍眼中，張勇是他超級佩服的人，他一直把海底撈作為學習對象，甚至還派人“臥底”去海底撈學習他們的服務。
除了賈國龍以外，老鄉雞董事長束從軒也毫不掩飾表達了對海底撈和張勇稱贊。
束從軒說到：“海底撈有兩大值得借鑒：第一是價值觀，海底撈的價值觀一直以來都很正確；
第二是它的企業文化，海底撈始終把顧客看作第一位，在你看不到的地方，它有很多對顧客好的行動。”
特別是疫情期間，各大餐飲企業都深陷困局，但海底撈賬上的錢，能夠讓他很好地扛過這段時間，過得比老鄉雞、西貝等餐飲企業好得多。
從這點上，不得不佩服張勇的管理才能，如果不是后來對疫情結束時間的誤判，也許海底撈去年財務報表會更好看。
張勇曾多次驕傲的說道：“我們的營銷費用為0！”
確實，這屆網友通過抖音等社媒平臺不斷幫張勇免費做宣傳，一點風吹草動都能上頭條，自帶buff，當然不需要花錢做營銷了。
以往，張勇和他的海底撈享受著抖音帶來福利，如今卻深受其“害”。
印證了一句話，“出來混的，遲早要還”。
來源：消費界時間：2021-08-17