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湖南省食藥局局長劉湘凌一行考察平江食品產業

 5月15日到16日，湖南省食藥監局黨組書記、局長劉湘凌深入岳陽市平江縣，旺輝食品、華文食品、玉峰食品等食品生產企業，開展了休閑食品產業安全及電商溯源創新發展專題調研。他強調，要全面貫徹落實習近平新時代中國特色社會主義思想，積極投身健康中國戰略、食品安全戰略和鄉村振興戰略，強化“安全至上、嚴字當頭、服務為先”工作理念，培育大食品大安全觀，推動食品產業高質量發展。

劉湘凌局長在平江考察時參加座談會并作指示

華文食品專注于優質蛋白食品的研發，創始人周勁松自1989年創業，歷經二十余載，于2010年整合資源，創立華文食品。短短數年，公司已經成為是食品細分行業具有領先地位的現代化食品企業。旗下擁有岳陽、平江兩大生產基地，占地面積達200余畝，擁有員工2000余人。

華文食品負責人向劉湘凌局長一行介紹了公司從完善食品安全機制、建設10萬級防塵車間、全自動化生產線等方面做的食品安全保障工作，現場管理流程更順暢了，風險也更小了。劉局長在看了國內領先的“勁仔”小魚自動化車間以后，表示稱贊，并對公司把食品安全工作放在首位的做法表示了高度肯定。

劉湘凌局長一行考察華文食品

玉峰食品是面筋零食領軍企業，2014年玉峰建立行業首個健康面筋研發中心，全國首家健康面筋科研基地——武漢輕工大學“研究生創新基地”落戶玉峰；2016年行業首個省級健康面筋食品及裝備工程技術研究中心落戶玉峰；2017年玉峰建立了行業首個10級GMP潔凈車間，并通過了行業首家綠色工廠認定。同時，玉峰還建立了行業首個健康面筋博物館。

劉湘凌局長在玉峰食品參觀行業首個面筋博物館

劉湘凌局長在玉峰食品一邊參觀一邊說：“平江食品企業現代化的生產現場讓我震驚，與多家國內一流高等院校進行校企合作、技術攻關，所取得的成果令人欣喜。在行業產品處于低端，不被大眾認同的時候，麻辣王子面筋主動淘汰低端產品，砍掉幾個億的銷售額，加大科研投入，進行創新升級，這樣的做法很好，以后要大力倡導創新，讓食品產業在地方經濟建設中發揮更重要的作用。”

劉湘凌局長考察旺輝食品

劉湘凌一行先后對食品生產企業生產經營、科技創新、品牌競爭、檢驗檢測、產品質量安全風險管控等方面進行細致詢問，同時還召開了擠壓糕點食品安全及食品產業發展座談會，聽取了企業代表的意見建議，商討了當前休閑食品產業發展中遇到的食品安全標準、生產工藝、檢驗檢測、監管服務等方面的瓶頸問題。他指出，發展食品產業，食品安全是第一“生命線”，創新驅動是第一“源動力”。他希望，食品生產企業要樹立大食品大安全觀念，積極推行科技創新、工藝創新、品牌創新、管理創新，真正把小小的休閑食品做成有安全保障、有誠信良知、有品牌尊嚴的大產業。

文章來源：中國食品安全報/陳賽