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甘肅密集“明察暗訪”保春節“舌尖安全”

      元旦、春節即將來臨，中國人假期中走親訪友聚餐隨即迎來高峰期。為保障民眾的食品安全，甘肅省食藥監局連日來密集“明察暗訪”食品生產、加工、流通、消費等環節進行風險大排查，現場發現和處置食品安全隱患。

　　中新網記者跟隨其中一隊調查組走訪了蘭州金港城糖酒批發市場、蘭州黃河源食品飲料有限公司、市區多家火鍋店、華聯超市、馬三洋芋片、好利來蛋糕店等食品經營單位。

　　查訪時，檢查組從食物原料索證索票、食用農產品檢驗檢測、食品儲存、從業人員健康、加工環境、餐用具洗消保潔和食品留樣等方面重點檢查，對發現的問題進行指導，提出整改要求。

　　甘肅省食藥監局食品流通監管處處長張蘭周介紹，此次密集“明察暗訪”將持續到春節后，以節日熱銷、地方民俗食品等為重點品種，以集中訂購年夜飯、提供集中聚餐活動的餐飲單位為重點領域組織風險大排查。

　　針對連日來的大排查行動，甘肅省食藥監局副局長王慶邦要求，利用“智慧食安”、電子追溯平臺等信息化手段，通過網絡展示、遠程監控、信息共享等方式，實現“監管需求實時可知，行為規范實時可視”的目標。同時，注重細節管理，落實餐用具洗消保潔、食品儲存、陽光操作等措施。

　　目前，甘肅省食藥監局已組成三個督查組，以明察暗訪、現場詢問等方式，分別對蘭州市近郊四區開展了節前食品安全專項督查，督查范圍涵蓋食用農產品市場、食品生產企業、商場超市、餐飲服務單位等各環節。

　　農村是中國食品安全隱患的“重災區”，過去，山寨食品、假冒偽劣食品在春節前后，集中涌現在各大農村的“年貨市場”。近兩年來，甘肅各部門聯合行動整治農村食藥市場，成效初現。

　　今年，甘肅對農藥經營門店、種養殖基地、屠宰企業等展開拉網式檢查，共檢查生產經營企業門店42300多家次，查處各類問題800多起，責令整改730多起，立案查處217起，取締無證照經營企業25家，吊銷證照企業5家。

　　記者走訪蘭州西固區路邊街攤和小賣鋪發現，“牛板筋”、“辣條子”、“康帥傅”、“營養塊線”等高添加劑、衛生狀況差、仿冒名牌的山寨食品已無蹤影，小攤販多表示，“早都不生產了。”

　　此前，甘肅省工商局查處無證照經營行為，打擊和取締“黑窩”點，嚴厲打擊山寨食品等侵權假冒違法行為和“傍名牌”等不正當競爭違法行為。

　　據統計，甘肅省食藥監局從食品生產、流通、餐飲三個環節共加入食品安全追溯平臺數130465戶、商品備案數315770條。同時，加大食品質量監督抽檢力度，全年監督抽檢覆蓋33大類、49184個批次。