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中國食品工業協會在湘開展專題調研活動

本報訊 記者陳賽 發自湖南 近日，中國食品工業協會在湖南開展“智慧互聯 湘食有為”的專題調研活動。此次調研由中國食協副秘書長徐堅、張京玉帶隊，邀請了國際和國內知名的食品相關智能制造、信息化、自動化方面的專家和頭部企業共同進行，調研組先后前往湘潭的賓之郎、寧鄉的絕味食品和加加食品、瀏陽的金磨坊食品、平江的旺輝食品和麻辣王子進行了深入的調研和交流。湖南省食品行業聯合會相關負責人和長沙理工大學化學與生物工程學院副院長、教授王建輝陪同調研。

每到一處，調研組都認真了解企業的發展歷程、生產經營情況、智能制造現狀以及存在的問題和發展的需求，有針對性地提出建議和解決方案，得到了企業的歡迎，產生了良好的反響。特別是在金磨坊食品，專家們現場品嘗了公司產品花花腸子、魚豆腐、嗨魔芋——還有的專家第一次吃到了發源于湖南的辣條，結果都無一例外稱贊有加，其中一位專家主動提出手持公司產品合影，為金磨坊“代言”，得到了一致響應。在麻辣王子，專家們參觀了辣條博物館，并觀摩了公司和相關設備機構共同研發出的國內第一套辣條自動包裝設備，對湖南食品行業敢為天下先、敢于鉆研、不斷進取的奮斗精神與獨特成果給予了高度評價。

徐堅表示，2021 年是“十四五”開局之年，是我國數字化建設進程具有重要意義的一年。通過加強與各企業的溝通聯系，深入了解食品產業智能化、數字化發展進程以及企業生產經營狀況和需要解決的問題，并向政府相關部門反映企業訴求，可以增強協會服務企業的針對性和有效性，助力食品行業的高質量發展。他同時表示，湖南食品產業基礎堅實、門類齊全、技術先進、品牌眾多，具有廣闊的發展空間。