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休閑零食萬億俱樂部，湖南離河南有多遠？

 2017年，9168億。

2018年，10297億。

在諸位“吃貨”助攻下，休閑食品產業提前三年，進入“萬億俱樂部”。

最新數據顯示，2020年我國休閑食品市場規模預估達1.3萬億元，連續5年年復合增長率超11%。

在消費升級背景下，加上宅經濟助力，2025年，休閑食品產業規模有望突破4萬億，市場紅利巨大。

為此，各食品巨頭八仙過海，各顯神通，在互聯網和物流、冷鏈技術日趨完善及工業水平日漸提升背景下，借力發展。

休閑食品產業，目前已經成為湖南食品中堅力量，形成了岳陽市、平江縣等有規模的產業集群，涌現了絕味食品、鹽津鋪子、華文食品等上市公司，及金磨坊等擬上市公司。

休閑食品，已經成為湖南省趕超食品產業領先省份的有力突破口。

為此，4月12日~13日，湖南省工信行業事務中心主任倪東海將帶隊，組織省工信廳消費品工業處、省工信行業事務中心、省食品行業聯合會等相關人員，前往河南省漯河市學習調研。

 

目前，我國休閑食品市場“百花齊放”，形成福建糖果軍團、安徽炒貨軍團、湖南麻辣食品軍團等一大批優質核心產區。

據統計，全國休閑食品產業占食品工業10%左右，而湖南由于辣條、豆干、魚仔等細分市場蓬勃發展，在全省食品工業總占比可達20%。

休閑食品發展勢頭迅猛，成為我省食品產業彎道超車的王牌。

數據顯示，2020年，湖南規模上食品企業（不含煙草）營業收入達到5274.1億元，在全國排名第7位。

山東排名第二，7960億元，前面只有河南，但差距有點大。

河南以超1.2萬億營收，傲視群雄。

雙匯、牧原、三全、思念、白象、衛龍、蜜雪冰城等眾多你耳熟能詳的品牌都來自于河南。

關鍵是品牌不僅名氣大，還賺錢。以雙匯為例，2020年實現營收738.63億元，實現凈利潤62.56億元，數據同比雙增兩位數。

目前，雙匯是全國最大的肉類加工企業，三全、思念速凍食品全國市場占有率超過50%，白象集團居全國方便面行業前三名。

近年來，河南省培育出千億級產業集群和十多個百億級產業園區，形成了全國最大的肉類、面及面制品、速凍食品、調味品、餅干和休閑五大特色食品產業集群，推動河南由“中原大糧倉”向“國人大廚房”跨越。

曾有數據顯示，每3.5袋方便面中，有1袋是河南生產的；每10根火腿腸中，有5根出自河南；每10個速凍水餃中，有5個來自河南。

不僅走出去走得快，引進來，河南也成效顯著。可口可樂、嘉吉等一批世界500強企業和統一、康師傅、伊利等知名企業落戶河南。麥當勞、肯德基在中國的主要半成品原料90％來自河南。

參與調研湖南食界相關人士介紹，本次將參觀調研雙匯食品、衛龍食品、鹽津鋪子，并重點學習漯河市產業聚集、園區建設、企業培育、品牌打造等經驗，從河南培育食品產業經驗中，探索我省休閑食品產業倍增邏輯，在新的歷史起點上持續推進湖南食品產業穩步健康發展。

 

湖南與河南，淵源頗深。

比如衛龍，創始人劉衛平，就來自于湖南平江。

1999年，劉衛平來到河南漯河創業。一次偶然的機會，在路邊吃到一碗牛筋面，由此獲得靈感，開始生產麻辣面筋（辣條)，并創辦衛龍食品。

2003年，公司開始打造“衛龍”系列休閑食品，并陸續在河南漯河、駐馬店、扶溝多地投放生產基地。

經過20多年的發展，衛龍已擁有調味面制品類、豆制品類、魔芋制品類、素食類、肉制品類共五大類四十多種系列產品，2020年年銷售超70億元。

去年上市，擬更名為“勁仔食品”的華文食品，與河南也有一段不得不說的故事。

華文食品創始人周勁松，1992年，于河南洛陽創立洛陽市勁仔食品有限公司，市場規模擴大后，先后創立了岳陽勁仔、鄭州勁仔等公司。

一直到2010年，才回到岳陽，創立湖南省華文食品有限公司。2018年，公司完成股份制改造，由湖南省華文食品有限公司更名為華文食品股份有限公司。

由于得天獨厚的資源優勢（小麥），以及區位優勢，河南成為食品大鱷們必爭之地。來自湖南的克明面業、絕味食品、鹽津鋪子、加加食品等都在河南有基地。

鹽津鋪子河南漯河生產基地已于去年8月正式投產，該基地一期占地141畝，總建筑面積達11萬平方米，擁有烘焙、糕點等休閑食品生產廠房12棟。

目前，鹽津鋪子河南漯河基地生產的新品沙琪瑪、臺灣米餅、醬油燒已實現量產上市。全新上市的烘焙點心、膨化食品將成為鹽津鋪子新的業績增長點。